¡Esto es una delicia! Rápido, simple y lleno de sabores el timbal de cuscús es nuestro elegido para esa reunión de amigos que has preparado durante toda la semana. ¡Conversen como nunca y disfruten en torno a la buena mesa!
Ingredientes (para 5 personas)
50 ml de Aceite de Oliva
25 gr de berros
100 gr de cebolla morada
200 gr de Cus Cús Carozzi
50 ml de jugo de limón
125 gr de mostaza
100 gr de pimentón verde
25 gr de tomate cherry
1 Granada
Preparación
1. Lava las verduras, corta en cubos pequeños la cebolla y el pimentón, el tomate córtalo en cuartos, reserva. Deja hojas de berros para la decoración.
2. Haz un dressing con mostaza, sal y jugo de limón.
3. Realiza el cuscús de acuerdo a las instrucciones del envase. Deja enfriar.
4. En un bol mezcla bien el cuscús, la cebolla, el pimentón y el dressing.
5. En un plato coloca el molde del cuscús y decora con los gajos de tomate cherry y los berros.
