Ingredientes

150grs de Spaghettis Carozzi
100grs de puré de tomates
30grs aceitunas negras
30grs aceituna verdes
10grs  anchoas
10grs alcaparras
2 dientes de ajo
10 gr perejil
30grs queso parmesano
10cc aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Procedimiento

1.Hierve la pasta hasta conseguir una pasta al dente
2.En un sartén caliente con aceite de oliva sofríe el ajo.
3.Muele los tomates en la juguera para conseguir un puré espeso
4. Agrega el puré de tomates al sartén y cocina por 10 minutos
5. Agrega las aceitunas cortadas en cuartos, las anchoas y alcaparras y cocina por 5 minutos a fuego bajo
6. Condimenta a gusto, agrega la pasta y sirve caliente
7. Espolvorea con perejil picado fino y queso parmesano.