¿Sabías que según cifras del Banco Mundial para el 2030 casi el 60% de la población mundial vivirá en zonas urbanas? Una tremenda predicción que nos hace reflexionar firmemente sobre cómo vamos a alimentarnos durante las próximas décadas.

Dentro de las soluciones que se asoman con más fuerza están los huertos urbanos. Pero, ¿cuáles son las ciudades que poseen mayores espacios públicos que promuevan este tipo de prácticas? Según la Food and Agriculture Organization en LATAM, La Habana (Cuba), Ciudad de México (México), Tegucigalpa (Honduras), Managua (Nicaragua), Quito (Ecuador) y Lima (Perú), han tomado medidas importantes para potenciar la agricultura urbana.

¿Qué pasa con Chile?

En Santiago, Barrio Yungay es uno de los puntos verdes que promueve esta gran iniciativa. Huerto Libertad -la segunda asamblea de huertos urbanos de Santiago organizada por Huertos por la inclusión- pretende establecer redes y contactos para mejorar los distintos proyectos vinculados a esta actividad ecológica. Este año, realizaron un mapeo de todos los huertos operativos al interior de la Región Metropolitana con el fin de hacer tributo al oficio campesino contemporáneo. Ahora, la pregunta que nos queda por contestar es ¿cómo sumarnos a esta iniciativa desde nuestros hogares?

¿Por qué tener un huerto en casa?

Porque nos conecta con la Tierra y nos permite conocer, amar y agradecer a nuestra naturaleza
Porque nos acerca a hábitos alimenticios más saludables
Porque toda la familia puede participar
Porque es una herramienta educacional
Porque nos acerca a la autosuficiencia y nos hace valorar lo local
Porque fomentamos una cultura ecológica y sostenible
Porque disminuye el estrés y nos acerca a los ciclos naturales de la vida

¿Cómo lo consigo?

Si tienes poco espacio en casa puedes comenzar con un huerto de especias y plantas aromáticas. Te recomendamos plantar albahaca, perejil, menta, romero y tomillo para aromatizar todas tus preparaciones y darles un toque de sabor siempre fresco y delicioso.

1. Primero debes tener a mano recipientes hondos para darle profundidad a tu planta, genera compost rico en nutrientes, asegura un buen drenaje, no abuses de los abonos y preocúpate siempre de las plagas. Resguarda tus plantas de las heladas, poda después de la floración y observa sus necesidades. Puedes seguir nuestras instrucciones en esta infografía.