¿Dónde se encuentran generalmente las grasas saturadas? ¿Por qué dicen que son perjudiciales para la salud?

Las grasas saturadas se encuentran en todo producto de origen animal así como en el aceite de coco y las grasas hidrogenadas industrialmente. Las mismas son necesarias, pero también pueden ser perjudiciales para la salud si se consumen en exceso, ya que el cuerpo las almacena inadecuadamente.

¿Cuál es la cantidad diaria permitida? ¿Cuánta contienen sus productos?

La cantidad diaria recomendada por la OMS es de 20 gr. para una dieta de adultos sanos. En la información nutricional se indican las cantidades correspondientes a la porción sugerida.

¿Las grasas saturadas no deben ser parte de la alimentación?

Las grasas saturadas son necesarias pero deben estar en balance con los otros tipos de grasas que se conocen: las monoinsaturadas y las poliinsaturadas. Es importante también considerar que la OMS recomienda un consumo diario de 20 gr. de grasas saturadas en adultos sanos.

¿Un niño/embarazada debe dejar de comer alimentos altos en grasas saturadas?

No, nuestro cuerpo usa grasa como fuente de energía. También usa grasa para formar tejido nervioso y hormonas, así como para absorber algunas vitaminas fundamentales. Lo importante es que tu dieta sea completa y se consuman los diferente tipos de grasas (saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas) en forma balanceada.

¿Qué ingrediente hace que X producto sea alto en grasas saturadas?

Para poder dar consistencia sólida o cremosa a algunas grasas es preciso hidrogenarlas, lo que puede elevar su contenido de grasas saturadas de origen industrial. Distintos son los casos de la manteca de cacao o el aceite de coco, cuyas grasas saturadas tienen un origen natural. Esto se necesita para poder hacer nuestros productos en los procesos.

¿Cuál es la diferencia entre las grasas totales y las grasas saturadas?

Las grasas totales son la suma de todas las grasas y aceites que contenga el producto, las grasas saturadas, las monoinsaturadas, las polinsaturadas y otros tipos de ácidos grasos. En la tabla nutricional de los alimentos se declaran las grasas totales y se desglosan en los diferentes tipos de grasas que las componen.

¿Las grasas saturadas engordan más que el resto de las grasas?

No, todas las grasas aportan 9 kcal por gramo. La diferencia principal radica en su función en el organismo y en el requerimiento diario de cada una. Es importante consultar con el médico las necesidades según cada organismo cuál de ellas son necesarias incorporar.

¿Si consumo un alimento alto en sodio voy a tener problemas en el corazón?

Los problemas cardíacos tienen causas multifactoriales. El consumo elevado de sodio durante un tiempo prologando, puede ser una causa de desarrollo de hipertensión arterial. Lo recomendado es no consumir más de 2000mg diarios, para esto te brindamos información nutricional al dorso de nuestros productos. Recuerda que controlando la porción, puedes seguir consumiendo los productos que tanto te gustan con moderación

Si no soy hipertenso, ¿puedo consumir alimentos altos en sodio?

La recomendación diaria de sodio para personas sanas es de 2000mg. Dependiendo de cuánto sodio hayas consumido durante tu día, los alimentos altos en sodio pueden ser parte de la misma con moderación.

¿Cuál es la recomendación diaria de sodio?

Según la Organización Mundial de la Salud, la recomendación diaria de Sodio en adultos sanos es de 2000mg diarios.

¿Puedo consumir un alimento alto en sodio si voy a realizar actividad física durante el día?

Al sudar el principal electrolito que perdemos es el sodio, por ende, si realizas una actividad física intensa, tus necesidades de sodio pueden estar aumentadas. Consulta con tu médico sobre cuál es su recomendación.

¿El sodio es necesario para el organismo? ¿Por qué dicen que es perjudicial?

El sodio es uno de los electrolitos más importantes de nuestro cuerpo, y cuando se consume en cantidades adecuadas, es indispensable para que puedas estar hidratado y para que tus músculos se puedan contraer. La dosis diaria recomendada de sodio es de 2.000 mg, lo que equivale a 5 g de sal. El consumo excesivo de sodio se entiende perjudicial para las personas con hipertensión arterial.

 ¿Cuántas calorías tiene cada producto?

En las tablas de información nutricional, todos nuestros productos informan la cantidad de calorías que aportan al consumirlos por porción y por envase.

Ustedes hablan de la importancia de la moderación. ¿Qué cantidad de X producto representa un consumo moderado?

Lo importante es consumir una variedad de alimentos y bebidas con moderación, así como equilibrar las calorías que se ingieren y utilizar esa energía al tener una vida activa. La porción está recomendada en la información nutricional de cada producto

¿Las personas con diabetes pueden consumir alimentos “altos en calorías”?

Las calorías de un alimento pueden provenir de los carbohidratos (almidones, azúcares y fibra), sus proteínas o sus grasas. Las personas con diabetes deben limitar las calorías provenientes de azúcares simples. Te recomendamos consultes a tu médico ante cualquier duda.

¿Las calorías líquidas de bebidas sacian menos que las calorías de los alimentos sólidos?

La saciedad está relacionada con una serie de factores. Lo más importante es que la dieta incluya los nutrientes que necesitas a partir de una variedad de alimentos y que se equilibren las calorías ingeridas con las calorías utilizadas mediante el movimiento y la actividad física.

¿Las calorías de los azúcares afectan el cuerpo de manera diferente a como lo hacen las calorías de las grasas o proteínas?

Las calorías son la unidad de medida de la energía. Tanto los hidratos de carbono como las proteínas aportan 4kcal por gramo, mientras que las grasas aportan 9kcal por gramo.

¿Cuántas calorías debo consumir por día?

La cantidad de calorías necesarias diariamente va a depender de tu edad, tu peso y tu actividad física. Como regla general todo adulto sano debe consumir un promedio de 2000 kcal diarias, cuanto más actividad física realices, más calorías debes consumir para mantener su peso. Controlando las porciones, así como leyendo los rótulos nutricionales de nuestros productos, puedes lograr un balance de calorías adecuado a tus necesidades. Importante consultar a tu medico en todos los casos.

¿Qué sea alto en calorías significa que “no es saludable”?

Todos los alimentos poseen calorías, las mismas están relacionadas con la energía que le proveen a tu cuerpo. Que sea alto en calorías no quiere decir que no sea saludable, un claro ejemplo de esto son los frutos secos, como las almendras, poseen muchas calorías y son aconsejados por todos los nutricionistas para una alimentación saludable.

¿Son lo mismo las calorías provenientes de los cereales que de una golosina?

Las calorías son una unidad de medida de la energía. Ambas calorías, provenientes tanto de los cereales como de las golosinas, se encuentran principalmente en sus hidratos de carbono. Éstos son esenciales para brindarnos la energía que necesitamos diariamente.

¿Cómo se mide la cantidad de azúcar en productos con azúcar añadida?, ¿Cuánta azúcar añadida debe contener para ser “alto en azúcar”?

Todos los productos que contengan azúcar añadida por más de 6 gramos por 100 ml en líquidos o más de 22,5 gramos cada 100g en el caso de los alimentos sólidos, deben tener el sello de “alto en azúcar”. Importante saber que para colocar el Sello negro, se suman todos los azucares que contiene el producto por ejemplo miel, jarabes, azúcar, etc.

Describen que el producto es alto en azúcar, ¿pero cuál es la cantidad real que contiene?

En las tablas de información nutricional, todos nuestros productos informan la cantidad de azúcares totales que contienen.

¿Cuánta azúcar puedo consumir por día?

La OMS recomienda consumir diariamente hasta 25 g de azúcar simple agregada (no se incluyen los azúcares presentes en las frutas, leche y otros productos que poseen el azúcar naturalmente).

¿Consumir alimentos “altos en azúcar” aumenta el riesgo de desarrollar diabetes/ diabetes gestacional durante el embarazo?

Nuestra recomendación para las mujeres embarazadas es que soliciten consejos nutricionales a su médico/ nutricionista durante el embarazo.

¿Si consumo uno de sus alimentos altos en azúcar,estaría consumiendo la cantidad de azúcar permitida diariamente?

Que un alimento sea alto en azúcar, significa que contiene más de 6 g de azúcar cada 100 ml en bebidas o más de 22,5 g cada 100 g en sólidos. La recomendación diaria de azúcares agregados es de 25 g diarios (no incluye el azúcar de productos naturales como las frutas y también los procesados.). Ante cualquier duda, te recomendamos leer la información nutricional que proveemos al dorso de nuestros envases. Recuerda que la clave está en consumirlos en base a la porción sugerida.

¿Qué consecuencias me puede traer consumir un alimento con este logo?

Siempre y cuando se consuma ocasionalmente y con moderación, el alimento puede formar parte de una dieta balanceada y promover un estilo de vida saludable.

¿Cuál es la diferencia entre el HFCS/JMAF y los azúcares? (Jarabe de Maíz Alto en Fructosa)

Ambos son hidratos de carbono simples, el Jarabe de Maíz Alto en Fructosa es creado por la industria mientras que los azúcares se pueden encontrar naturalmente en los alimentos. Ambos cumplen la función de brindar energía al organismo.

¿Qué es la fructosa/glucosa?

Son hidratos de carbono simples o azúcares, pertenecen al grupo de los monosacáridos similares al azúcar.

La ley sobre la Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad y las modificaciones al Reglamento Sanitario de los Alimentos sólo se refiere a los alimentos envasados.

Esta definición hace que la nueva normativa sea discriminatoria e ineficiente para los objetivos planteados, ya que hoy sólo el 30% de la dieta de los chilenos es en base a productos envasados.

La ley 20.606 sólo específica la prohibición de la venta de los productos “Alto en” dentro de los colegios y/o establecimientos educacionales de enseñanza pre básica, básica y media.

Los alimentos y bebidas que califiquen como “altos en” no pueden seguir comercializándose en colegios y/o establecimientos educacionales de enseñanza pre básica, básica y media, tengan el sello impreso en el envase primario y/o secundario.