Ingredientes (Para 3 personas)

3 tazas de agua fría
1 taza de arroz Miraflores Largo Angosto
2 cdas. de aceite de oliva
½ cebolla picada en cubitos
1 diente de ajo cortado finamente
½ cdita. de jengibre cortado finamente
Ralladura de ½ naranja
Sal y pimienta blanca a gusto

Preparación

1. En una olla, vierte el agua y agrega el arroz Miraflores Largo Angosto al primer hervor. Cocina por 10 minutos, y una vez que el arroz esté al dente, retira y lleva a una fuente para enfriar.

2. En otra olla a fuego medio, calienta el aceite y suma la cebolla, el ajo y el jengibre por 6 minutos o hasta que la cebolla se torne transparente.

3. Retira del fuego, añade la ralladura de naranja y deja reposar para que los sabores se impregnen.

4. En un plato, aceita la base y espolvorea una pizca de sal y pimienta blanca. Luego, vierte el arroz y sirve.